Forschungs-

projekte zum Thema Wein 

Ist es wirklich umweltschädlicher, Wein aus der neuen Welt zu importieren anstatt Weine aus anderen

europäischen Weinländern wie Spanien, Frankreich oder Italien ins Portfolio zu nehmen?

Ist der CO2 Ausstoß genauso groß, wenn ich wenige Kartons zum Privatkunden oder an die Gastronomie

liefere, anstatt Paletten in den Weinfachhandel oder komplette LKW Ladungen zum Zentrallager des LEH

zu distribuieren?

Derartige Fragestellung habe ich analysiert und einige Artikel veröffentlich.

Weiterhin habe ich den Effekt der Temperatur auf die Qualität des Weines untersucht. Zusammen mit der

Hochschule Geisenheim führe ich ein Forschungsprojekt durch, um den Einfluss der Temperatur auf den

Transport und die Lagerung von verschiedenen Weintypen zu bestimmen.